Curso WSET Nivel 2 – Intermedio

Curso:     Foundation Nivel 2 WSET

Contenido del Curso de vinos WSET Nivel 2

Sección 1: Estilo, Calidad y Precio
Cata y Evaluación del Vino.
Maridaje.
Factores que influencian Estilo, Calidad y Precio del Vino.
Entendiendo la Etiqueta. 

Sección 2: Variedades Clásicas de Uva
Chardonnay.
Pinot Noir.
Cabernet Sauvignon y Merlot.
Sauvignon Blanc.
Riesling.
Syrah y Garnacha. 

Sección 3: Vinos por Región
Francia.
Alemania.
Italia.
España.
Portugal.
Sudáfrica.
Australia.
Nueva Zelanda.
Estados Unidos.
Chile.
Argentina. 

Sección 4: Otros Estilos de Vino
Vinos Espumosos.
Vinos Dulces.
Vinos Fortificados 

Sección 5: Espirituosos y Licores
El proceso de la Destilación.
Estilos de Espirituosos.
Licores.
Almacenaje y Servicio del Vino y Consumo responsable. Durante el curso se catan 54 vinos de los diferentes varietales y regiones explicadas.

Objetivos del Curso de Vinos

Este Curso de Vinos de Nivel 2 tiene como objetivo proporcionar conocimientos teóricos y prácticos sobre los varietales y las regiones vinícolas más importantes del mundo para aquellas personas que trabajan en la industria y negocio del vino, desde la bodega a la tienda, pasando por hoteles, restaurantes, ventas, distribución y marketing en el sector del vino.

Este Curso de Vinos se  dirige a:

Personal de bodegas
Enólogos
Sommeliers
Distribuidores e Importadores
Personal de tiendas de vino
Empleados de hoteles y restaurantes
Todo aquel personal de empresas relacionadas con el sector del vino y otras bebidas alcohólicas y que tengan conocimientos previos mínimos.
Aficionados que deseen profundizar en sus conocimientos vitivinícolas.

Requisitos y Examen

Todos los candidatos deben ser mayores de 18 años.
Una vez finalizado el curso de 3 días de duración, los alumnos tienen que aprobar un examen teórico de 50 preguntas, para obtener el Certificado de Nivel II.

Plazo de inscripciones: finaliza 15 días antes del comienzo del curso.
Forma de pago: deposito o transferencia bancaria

La inscripción solo se considerará confirmada una vez recibido el pago correspondiente.

La Matrícula incluye:
Curso de vinos intensivo de 3 días
Derechos de examen
Apuntes y Dossier oficial de la WSET
Catas
Juego de Copas
Titulación Oficial en caso de haber aprobado el examen

Programa del Curso de vinos:

Día 1

 9:00-10:00 Registro y Presentación
10:00-11:30 Introducción a la Técnica de Cata WSET
11:30-11:45 Descanso
11:45-12:30 Factores que influyen Estilo, Calidad y Precio
12:30-14:00 Chardonnay y Pinot Noir
14:00-15:30 Almuerzo (no incluido en el precio)
15:30-18:00 Cabernet Sauvignon, Merlot y Sauvignon Blanc

Día 2

10:00-11:30 Syrah, Garnacha y Riesling
11:30-11:45 Descanso
11:45-12:30 Italia
12:30-14:00 España y Portugal
14:00-15:30 Almuerzo (no incluido en el precio)
15:30-17:00 Vinos Espumosos y Dulces

Día 3

10:00-11:30 Vinos Fortificados
11:30-11:45 Descanso
11:45-12:30 Espirituosos y Licores
12:30-12:45 Descanso
12:45-14:00 Examen     

Culinary Art School se reserva el derecho de modificar este programa, las fechas y los profesores si lo considera necesario para garantizar el mejor aprovechamiento del curso de vinos.